|
|
Appelschotel Met Amandelkorst
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 (oude) krentenbollen
4 eieren
300 ml melk
2 el suiker
1 zakje vanillesuiker
1 el + een beetje boter
3 appels (ca. 500 g)
75 g amandelen (zonder vlies)
3 el vloeibare honing
poedersuiker om te bestuiven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de krentenbollen in dunne plakjes. Klop de eieren, de melk en de suiker en de vanillesuiker door elkaar. Giet het mengsel over het brood en laat het ca. 30 min. weken.
Verwarm de oven voor (el 175°C, hl 150°C, gas 2). Vet 4 kleine ovenschaaltjes of een grote ovenschaal in. Schil de appels en snijd ze in 4 stukken. Verwijder het klokhuis en snijd de appels in dunne partjes. Verdeel het brood en de appels over de vrom. Bestrooi met de amandelen en druk ze licht aan. Druppel de honing eroverheen en verdeel er 1 el boter over.
Bak de appel-amandelschotel ca. 30 min. in de oven. Neem uit de oven en bestuif met poedersuiker.
|
|
|